top of page

講師紹介
講師からのメッセージ

幼い頃から、ただの材料が自分の手で美味しいパンやお菓子に変わる瞬間に魅了されてきました。
その時に感じた「作る楽しさ」を一人でも多くの方と分かち合いたい。そんな想いでこの教室を開いています。
私が大切にしているのは、「難しそう」と身構える場所ではなく、「一度やってみようかな」と気軽な気持ちで一歩を踏み出せる場所作りです。
パンを上手に焼けるようになりたい方はもちろん、「家では作らないけれど、みんなと一緒に作る時間が好き」という方も大歓迎です。
対面レッスンでは、パン作りを通じて心からリラックスできる憩いの場になれば幸いです。
また、「より多くの方にパン作りの楽しさを届けたい」という想いから、2025年4月よりオンラインレッスンもスタートいたしました。
場所の垣根を越えて、全国の皆さまと繋がれることを大変嬉しく感じています。
パンを焼く幸せな香りと家族の笑顔は、温かな記憶としてずっと心に残っていくものです。あなたの人生の1ページに、そんな「手作りがある暮らし」を加えてみませんか。
その第一歩を、精一杯お手伝いさせていただきます。
主宰
秦 美智子
これまでの歩み
福井県小浜市の調理専門学校在学中、JHBSのパン作りと出会い、魅了される
小浜市のパティスリーでパティシエの助手として経験を積む
子育てをきっかけに、一旦現場を離れる
実務にて技術を磨き、製菓衛生師免許を取得
2001年
パン教室開講(対面レッスン)
2011年
現在の住所に新居を建て教室を移転
2025年
オンラインレッスン開講
保有資格・認定
製菓衛生士
製菓衛生師
調理師
JHBS師範
エスコヤマ認定スイーツマスター
bottom of page

